Historia Sake
Sake to napój, który ma ponad 2000 lat, więc wiesz, to nie jest zwykła chwilowa moda. Uznawany za narodowy napój Japonii, sake wytwarza się z fermentowanego ryżu. No i proszę, nie nazywaj tego „wódką ryżową”, bo to prawdziwe profanum!
Sake w Polsce
Jeżeli chodzi o Polskę, to sake nie jest tak popularne jak gin czy wódka, ale ma swoją niewielką, ale lojalną bazę fanów.
- Cena: Za butelkę dobrej jakości sake musisz liczyć się z wydatkiem od 50 do nawet 300 zł.
- Zawartość alkoholu: Około 15-20%, więc nie jest to super mocny trunek, ale i tak trzeba z nim obchodzić się z pewnym szacunkiem.
Wygląd, Smak, Zapach
- Wygląd: Przezroczyste, choć są wersje nieco mętne.
- Smak: Od słodkiego po wytrawny, z nutami owocowymi, ziemistymi, a nawet kremowymi.
- Zapach: Zazwyczaj delikatny, subtelny, czasem przypominający jabłka czy brzoskwinie.
Rodzaje Sake
- Junmai: Czyste, bez dodatków. Tu smak ryżu jest najbardziej wyczuwalny.
- Ginjo: Bardziej aromatyczne i lekkie. Idealne dla osób, które zaczynają swoją przygodę z sake.
- Daiginjo: To już topowa półka. Zawiera najmniej dodatków i ma najbardziej wyrafinowany smak i aromat.
Ciekawostki i Anegdoty
- Czy wiesz, że w Japonii istnieje coś takiego jak „sake meter value”? To wskaźnik, który mierzy słodkość i wytrawność sake.
- Sake jest jednym z nielicznych trunków, które można podawać w różnych temperaturach, od lodowato zimnych po gorące.
Jak Podawać?
- Zimne: Odpowiednie do lekkich, aromatycznych sake.
- Ciepłe: Idealne do bogatych, wytrawnych sake.
To tyle na temat sake! Mam nadzieję, że czujesz się teraz jak mały samuraj w świecie japońskich trunków. Warto spróbować, bo choć sake może nie jest tak popularne w Polsce, to naprawdę ma wiele do zaoferowania dla kubków smakowych. Kanpai!
