Na polskich stołach weselnych wino, obok wódki to już standard. Nie każdy jest miłośnikiem napojów spirytusowych, a wino doskonale nadaje się na wzniesienie toastu za zdrowie młodej pary. Oczywiście każdy ma inny gust i każdemu smakuje co innego dlatego najlepiej zaserwować gościom trunki różnego rodzaju, z różnych regionów świata. Wybór wtedy będzie większy i każdy odnajdzie swój smak.
Jakie wino najczęściej na wesele?
Najczęściej wybierany typ to czerwone i białe oraz wytrawne, półwytrawne i słodkie. Jeśli budżet pozwoli można także dodać i różowe, bardzo dużo moich znajomych uwielbia właśnie różowe wina. Warto zainwestować w te z wyższej lub średniej półki, ale to oczywiście kwestia tego ile chcemy przeznaczyć na alkohol. Wina na weselu najczęściej wybierają panie lub osoby starsze, panowie gustują w wódce lub whiskey.
Ważne jest także, żeby wino ładnie prezentowało się na stole, warto dobrać ciekawe butelki, fajnym pomysłem może być takie w krzywej butelce typu J.P Chenet a do tego na przykład można podać krzywe kieliszki. Przecież chodzi o to, żeby ten dzień był oryginalny i dobrze zapamiętany przez gości.
Dobór wina do posiłku weselnego i pory roku
Na ogół przy wyborze win wszystko zależy od posiłku, który będą spożywać goście, od rodzaju mięs i potraw. Do tłustego czerwonego mięsa typu wołowina, kaczka, gęś czy dziczyzna najlepiej pasuje czerwone wino wytrawne typu Beaujolais lub Chanti. Do wołowiny i wieprzowiny możemy podać także czerwone Bordeaux, półwytrawne Merlot, Chiraz, a także Cabernet Sauvignon. Do drobiu i ryb pasują natomiast najbardziej wina białe takie jak Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling lub Pinot Grigio. Orzeźwiające Prosecco świetnie sprawdzi się na przykład na pierwszy toast za zdrowie młodych. Jeśli stawiasz na różnorodność to np. do deserów i serów pasują wina słodkie. Warto zaoferować gościom także wino różowe, obok białego. Idealne do sałatek i wędlin.
Na ślub najczęściej decydujemy się wiosna lub latem, dlatego najlepiej będzie postawić głównie na wina białe, mocno schłodzone, będą one szybko gasiły pragnienie gości. Jest to żelazna zasada serwowania wina białego. Najlepiej postawić na stołach specjalne wiaderka z lodem, zachowasz wtedy odpowiednią temperaturę.
Wybór wina może powodować zawrót głowy, zwłaszcza jeśli ktoś go nie pija, istnieją przecież setki rodzajów. Nie musi być ono bardzo drogie, ale powinno być jakościowo dobre. Wybór musi współgrać przede wszystkim z serwowanymi potrawami, więc przed zakupem przeanalizuj menu, aby nie odebrać potrawom ich smaku.
Jeżeli nie jesteśmy pewni naszej decyzji, warto także zawierzyć poradom profesjonalistów w dziedzinie enoturystyki. Na potrzeby organizacji wesela, wartą rozważenia propozycją jest wyprawianie go w miejscu posiadającym własną prywatną winnicę – w ten sposób łącząc naszą wyjątkową okazję z wiedzą winiarskich specjalistów. Doskonałą propozycją w niniejszym zakresie jest Hotel Niemcza SPA – atrakcyjnie usytuowany obiekt, godnie reprezentujący dolnośląski szlak winny. Hotel ten oferuje nie tylko organizację przyjęć weselnych – to także wyjątkowa winnica na Dolnym Śląsku, posiadająca w ofercie bogaty wybór lokalnie przygotowywanych win.
