Uwielbiany na całym świecie, rozkoszują się nim kobiety, mężczyźni również nim nie pogardzą. Jest obecny prawie na każdym przyjęciu i każdej imprezie. Można serwować go na różne sposoby – tak, by każdy znalazł swój smak. Jego historia rozpoczyna się na Barbados. Bazę stanowią specjalnie wybrane karaibskie rumy, które łączy się z naturalnym wyciągiem z orzecha kokosowego. Mowa oczywiście o Malibu.
Jego smak jest słodki i orzeźwiający – podobnie jak zapach, delikatnie kokosowy, co sprawia, że alkohol ten idealnie komponuje się w owocowych drinkach. Doskonale smakuje z sokiem żurawinowym, grejpfrutowym czy ananasowym. Smakosze łączą go także z mlekiem.
Powstawanie
Co jest podstawą Malibu? Oczywiście melasa. Jak powstaje? Podczas produkcji cukru – proste, prawda? Dalsze etapy również nie są zbyt skomplikowane – może ktoś spróbuje wykonać samodzielnie? : -) Ową melasę należy połączyć z krystalicznie czystą wodą i drożdżami – doprowadzi to do fermentacji. Aby z tego „czegoś” otrzymać najwyższej jakości biały rum, należy wspomnianą mieszaninę poddać trzykrotnej destylacji w takich specjalnych pojemnikach, zwanych alembikami. I teraz mamy prawdziwy alkohol, choć jeszcze nie malibu. Jeśli chcemy ten rum przekształcić w coś lepszego, musimy dodać do tego wyciąg z kokosa – teraz dopiero możemy mówić o Malibu!
Co w dalszej części robią producenci? Klarowny likier rozlewają do charakterystycznych białych butelek, które są jednymi z najbardziej rozpoznawalnych na świecie opakowań produktów. I tak oto zgłębiliśmy całą tajemnicę powstawania tego przepysznego alkoholu.
Rodzaje i odmiany malibu
- Caribbean Rum with Coconut to oczywiście oryginalny produkt.
Jednak na światowe rynki wprowadzono wiele jego rodzajów i odmian. Ukazały się zatem:
- Malibu Rum Sparkler – stanowi połączenie Malibu ze świeżością wody kokosowej oraz orzeźwiającymi bąbelkami, a wszystko to zamknięte w butelce stylizowanej na butelkę szampana wraz ze strzelającym korkiem. Ma dwa warianty smakowe: kokosowy i brzoskwiniowy.
- Malibu Red – wyjątkowy smak łączący Malibu i Tequilę.
- Malibu Island Spiced – jest to mieszanka Malibu z lekkimi przyprawami, wędzoną wanilią oraz cynamonem – ma obniżoną zawartość kalorii dzięki słodzikowi Truvia.
- Malibu Black – od tradycyjnego Malibu różni go bardziej wyrazisty i mniej słodki smak.
- Malibu Orange Float – łączy w sobie smak oryginalnego Malibu z pomarańczą i śmietanką
- Malibu Sunshine – Malibu zostało zmieszane ze smakiem cytryny oraz limonki.
- Malibu Sundae – jest to Malibu o bogatym smaku lodów czekoladowych.
- Malibu Swirl – smak tradycyjnego Malibu miesza się tutaj ze świeżością truskawek oraz cudownym smakiem bitej śmietany.
- Malibu Mango – karaibski rum łączy się z mango by dać delikatny, świeży smak Karaibów.
- Malibu Tropical Banana – słodki smak banana zamknięty w jednej butelce z karaibskim rumem.
- Malibu Pineapple – smak świeżego, dojrzałego ananasa spotyka się ze smakiem karaibskiego rumu.
- Malibu Island Melon – soczysty melon i kokos połączone z karaibskim rumem.
- Malibu Passion Fruit – karaibski rum jest tutaj połączony z niezwykłym smakiem marakui.
- Malibu Winter Edition – karaibski rum, kokos i wiórki kokosowe to nowa, zimowa odsłona Malibu.
W czym serwować Malibu?
Malibu można pić samo, mieszać z innymi alkoholami lub też łączyć sokami czy innymi napojami. Należy pamiętać, że każdy taki napój serwowany jest w innym rodzaju szkła. Zatem:
- likiery podaje się w fantazyjnych kieliszkach na nóżce o pojemności do 60 ml (napełniamy połowę kieliszka)
- long drinki (orzeźwiające koktajle – najczęściej te przezroczyste – o stosunkowo niskiej zawartości alkoholu, sporządzane z dodatkiem dużej ilości soków owocowych, warzywnych lub innych napojów, np. cola, tonik, woda sodowa) serwuje się w specjalnych szklankach typu Highball czy Coolins
- tropikalne drinki na bazie rumu (najczęściej gęstsze, kremowe drinki) serwuje się w kieliszkach typu Hurricane.
Najczęściej spotykane szkło do serwowania drinków czy koktajli z Malibu to oczywiście Highball oraz Hurricane. Czasami używa się także szklanek typu Old fashioned (np. do Malibu z mlekiem).
Na koniec należy pamiętać o dwóch bardzo ważnych zasadach. Po pierwsze, większość kieliszków trzymamy za nóżkę, żeby dodatkowo nie ogrzewać trunku. Po drugie, szkło trzymamy w lewej dłoni, aby prawa nie była zimna od trunku, kiedy komuś będziemy podawali rękę.
Propozycje podania
Jak już wcześniej było wspomniane, Malibu można łączyć z najróżniejszymi składnikami – ogranicza nas jedynie nasza wyobraźnia. Każda kompozycja zapewnia wyjątkowy i niepowtarzalny smak, a tworzenie wyśmienitą zabawę. Dlatego też Malibu polecane jest na wszelkiego rodzaju przyjęcia, zabawy, spotkania z przyjaciółmi czy też zwyczajne leniwe popołudnia. Jakie są zatem propozycje podania? Oto niektóre z nich:
Pinacolada
50 ml Malibu
25 ml mleczka kokosowego lub kremu kokosowego
75 ml soku ananasowego
cząstka ananasa
Wykonanie: Shaker wypełnić kostkami lodu. Dodać Malibu i krem kokosowy. Następnie wstrząsnąć i przecedzić do schłodzonego kieliszka typu Hurricane. Przyozdabiamy cząstką ananasa.
Malibu Lagoon
40 ml Malibu
20 ml Wódki Absolut
10 ml Blue Curacao
Sprite
sok z cytryny
Wykonanie: Do szklanki dodać Malibu, Wódkę Absolut, Blue Curacao i sok z cytryny. Całość uzupełnić lodem i dodać Sprite. Można udekorować plasterkiem cytryny.
Malibu Sundae z żurawiną
50 ml Malibu Sundae
100 ml soku żurawinowego
kostki lodu
Wykonanie: Do szklanki typu Highball wlać Malibu i wypełnić kostkami lodu, a następnie uzupełnić sokiem żurawinowym. Można udekorować plasterkiem cytryny, limonki lub pomarańczy.
Malibu Spiced z Colą
50 ml Malibu Island Spiced
100 ml Coli
kostki lodu
Wykonanie: Do szklanki typu Highball wlać Malibu, w całości wypełnić lodem, następnie uzupełnić Colą. Udekorować cząstką limonki.
Malibu Ice Tea
40 ml Malibu
herbata mrożona
Sprite
sok z cytryny
kostki lodu
Wykonanie: Do szklanki typu Highball dodać Malibu, sok z cytryny i uzupełnić lodem. Następnie dodać po równo herbaty mrożonej i Sprite. Udekorować plasterkiem cytryny lub pomarańczy.
Malibu Kuba
40 ml Malibu
20 ml Havana Club
20 ml likieru melonowego
5 ml soku z limonki
sok ananasowy
kostki lodu
Wykonanie: Do szklanki wlać Malibu, Havana Club, likier melonowy i sok z limonki, a następnie szkło wypełnić lodem. Całość uzupełnić sokiem ananasowym. Można udekorować cząstką melona.
Malibu Migdał
40 ml Malibu
20 ml Amaretto
5 ml Grenadyny (syrop z granatu)
sok z limonki sok pomarańczowy
Wykonanie: Do szklanki dodać Malibu, Amaretto i sok z limonki – szklankę wypełnić lodem. Całość uzupełnić sokiem pomarańczowym, a na koniec dodać kilka kropel Grenadyny. Udekorować ćwiartką limonki.
Malibu Red Mojito
50 mil Malibu Red
25 ml syropu cukrowego (simple syrup)
3 cząstki limonki
woda gazowana
kostki lodu
listki mięty
gałązka mięty
Wykonanie: Do szklani typu Highball dodać syrop cukrowy i cząstki limonki – rozgnieść. Następnie dodać Malibu Red i listki mięty. Szklankę wypełnić kostkami lodu i uzupełnić wodą gazowaną. Udekorować gałazką mięty.
Malibu Kiwi
50 ml Malibu
½ kiwi
sok z cytryny
kruszony lód
Wykonanie: Kiwi pokroić na małe kawałki i rozgnieść je w szklance typu Old fashioned. Następnie dodać Malibu i sok z cytryny – mocno wymieszać. Dopełnić kruszonym lodem. Można udekorować plasterkiem kiwi. Zamiast kiwi można dodać inne owoce, tworząc nowe, ciekawe smaki.
Green Kokos
40 ml Malibu
10 ml Wódki Absolut
1 kiwi pocięte na kawałki
5 ml soku z limonki
sok jabłkowy
kostki lodu
Wykonanie: Kawałki kiwi należy rozgnieść w shakerze, następnie dodać pozostałe składniki. Przecedzić do schłodzonej szklanki, uzupełnić kostkami lodu. Można udekorować cząstką kiwi.
Malibu and Pineapple Crush
40 ml Malibu
20 ml Wódki Absolut
plaster ananasa
2 cienkie plasterki imbiru
5 ml soku z limonki
sok ananasowy
kruszony lód
Wykonanie: W shakerze należy rozgnieść kawałki ananasa i plasterki imbiru. Następnie dodać pozostałe składniki – oprócz soku ananasowego – i dokładnie wstrząsnąć, przecedzić do schłodzonej szklanki. Dopełnić lodem kruszonym i uzupełnić sokiem ananasowym. Można udekorować cząstką ananasa.
Malibu Soul
50 ml Malibu
sok ananasowy
Sprite
kostki lodu
Wykonanie: Do szklani wlać Malibu, wypełnić lodem i uzupełnić pół na pół Spritem i sokiem ananasowym. Można udekorować cząstką ananasa. Zamiast soku ananasowego można dać, wedle własnego uznania, dowolny inny sok.
Malibu Fraga
40 ml Malibu
4 truskawki (świeże lub mrożone)
sok z cytryny
sok jabłkowy
kostki lodu
Wykonanie: Kawałki truskawek należy rozgnieść w szklance, następnie dodać Malibu i soc z cytryny. Szklankę wypełnić lodem i uzupełnić sokiem jabłkowym. Można udekorować cząstką truskawki.
Malibu z mlekiem
50 ml Malibu
100 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
kostki lodu
Wykonanie: Do shakera wrzucić kilka kostek lodu, wlać Malibu oraz mleko i dokładnie wstrząsnąć, aż do uzyskania piany. Można dać kilka kostek lodu do szklani, przed przelaniem zawartości shakera.
Po takiej dawce informacji, nie pozostaje nam nic innego, jak tylko sięgnąć po butelkę Malibu i wypróbować swoje własne kombinacje smaków – zapewnimy sobie tym samym sporą dawkę dobrej zabawy, kiedy niczym chemicy będziemy tworzyć nasze własne „eliksiry”. Może macie już jakieś wypróbowane i podzielicie się nimi z nami? Z chęcią wypróbujemy!
Autor: GinewraVance
W artykule użyto zdjęcia pochodzące ze strony producenta Malibu – maliburumdrinks.com
Od redakcji: Przeczytaj koniecznie recenzję tradycyjnego Malibu Coconut
Chcesz opublikować swój artykuł? Dołącz do nas!
Polecane artykuły:
- Alkohol w kuchni – Kilka sprawdzonych przepisów na dania z alkoholem
- Mleczne drinki? Naprawdę warto spróbować!
- Miód pitny
