Chao de Xisto

Wino Chao de Xisto jest gronowym winem czerwonym, wytrawnym wyprodukowanym w Portugalii, w prowincji Alentejo. Wino to kupaż czterech szczepów winnych, mianowicie, Trincadeira, Castelao, Moreto i Aragonez. Portugalskie wina z niższej półki cenowej z reguły trzymają jakiś poziom i tak też jest z winem  Chao de Xisto. Trudno się spodziewać rewelacyjnego smaku i jakości, ale wino całkiem dobrze się pije i nie czuje się specjalnie tego, że jest tanim winem. Ładny i klarowny kolor wina już zachęca do spróbowania. Aromaty są niezwykle ożywcze, w których dominuje zapach ciemnych owoców oraz trawy. W smaku wyraźnie wyczuwa się żurawinę i ciemne jagody, a gdzieś w tle pobrzmiewają nutki mięty i leśno-trawiaste. Taniny są dość łagodne (w sumie mogłyby troszkę mocniej się zaznaczyć) i szczególnie wyczuwalne w finiszu, który ma smak palonego drewna oraz dymu.

Wino Chao de Xisto na pewno świetnie się sprawdza do mięs grillowanych, dziczyzny, wszelkich potraw z czerwonego mięsa, a także do serów. Generalnie, szału nie ma, ale bardzo przyzwoite wino.